Clases / Recetas

Matcha Latte de Frutilla con Colágeno

• Recetas
• 1 min
• Nivel principiante
• Con Belén Pouchan

La bebida más aesthetic de tu rutina, energizante, antioxidante y con un toque cremoso, perfecta para reemplazar el café de la mañana o darte un momento de pausa en el día. Rendimiento: 1 vaso Beneficios: • Matcha: fuente natural de energía limpia, antioxidantes (EGCG) que protegen la piel del estrés oxidativo y mejoran la concentración. • Frutillas: ricas en vitamina C y polifenoles, ayudan a la producción natural de colágeno y dan luminosidad. • Crema de coco: aporta grasas saludables que nutren la piel y dan saciedad. Ingredientes: • 2 cditas de Matcha • 80 ml de agua (a 80°C, como para mate) • 100g de frutillas • 1 scoop de Glow Up Era Pomelo Rosado • 150g de crema de coco Preparación: 1. Entibiar el bowl a utilizar con un poquito de agua a 80°C. Desechar ese agua. 2. Colocar en el bowl el matcha previamente colado y un poco de los 80 ml de agua a 80°C. 3. Con el batidor de bambú disolver bien hasta lograr una pasta de matcha. 4. Incorporar el resto del agua hasta llegar a los 80 ml en total. 5. Batir enérgicamente formando una letra "M" o "W" hasta lograr espuma en la superficie. 6. Bajar un poco la velocidad para romper las burbujas más grandes. 7. Por otro lado, mixear, licuar o procesar las frutillas con 1 scoop de Glow Up Era Sabor Pomelo Rosado. 8.Opcionalmente, colar para retirar las semillas. 9. Batir o espumar la crema de coco fría con la pasta de frutilla hasta lograr una textura aireada. 10. En un vaso con hielo, primero servir el matcha y luego la espuma de frutilla. 11. Se puede espolvorear con un poquito de matcha por encima. Clase online de Recetas de 1 minutos, nivel principiante, con Belén Pouchan.

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